SÚP MĂNG TÂY CUA BIỂN

Món Nợ Lớn Nhất Của Đời Người Là Tình Cảm

NGUYÊN LIỆU

1 củ sắn

1 củ carrot

8 cây măng tây

1 miếng tàu hủ ky lớn

1 muỗng súp đầy bột năng

Ngò, tiêu, muối, bột ngọt

1 muỗng cà phê nước tương

CÁCH LÀM

Củ Sắn gọt vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, xong xắt lại bằng cọng giá, đem nấu với chút muối để lấy nước dùng. Vớt bọt cho nước được trong.

Carrot gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi carrot mềm, sắt thành hột lựu nhỏ, dùng làm gạch cua.

Tàu Hũ Ky ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt nhỏ thành cọng như mì, dùng làm da gà. Măng Tây cắt nhỏ. Bột Năng hòa với 3 muỗng súp nước lạnh.

Bắt nồi nước dùng lên bếp, đợi sôi, bỏ tàu hũ ky, măng tây, nước bột năng, cho nước dùng sanh sánh, nêm muối, tiêu, bột ngọt, nước tương, nêm vừa ăn là được. Khi tất cả đều sôi, nhắc xuống.

Múc soup ra tô, xung quanh tô rắc cà rốt để thay gạch cua, giữa để cọng ngò cho đẹp, rắc thêm tiêu cho thơm.Thế là bạn đã có một món chay hoàn hảo cho gia đình.

Chúc các bạn thành công khi thực hiện!

Sưu Tầm

 ۞ Các bài khác ۞
܀ Tích pháp cú Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Tìm Mẹ Thơ Thiền
܀ Trị phong thấp Y Học Đông Tây
܀ Ưu Lâu Tần Loa Ca Diếp Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Kinh Tiểu Bộ Kinh Sách
܀ Khái quát lịch sử truyền bá kinh điển và đặc điểm của Kinh tạng Nikàya Kinh Sách
܀ Cấp Cô Độc Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Sự tích thập bát A La Hán Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Tôi thấy Phật Thơ Thiền
܀ Thực Tập Thiền Quán (Thiền Minh Sát) Kinh Sách


Ai nói ta tốt, ta vui. Ai nói ta xấu, ta khó chịu vì ta chưa thực tu.




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ