TÀU HỦ CHIÊN SỐT CÀ

Phá Sản Lớn Nhất Của Đời Người Là Tuyệt Vọng

VẬT LIỆU

Vài cộng hành lá và ngò

3 miếng tàu hủ cắt nhỏ chiên vàng

2 trái cà bỏ hết hột, cắt nhỏ

1 muỗng canh nước tương

1 cục đường phèn (rock sugar)

5 tép tỏi, bầm nhuyễn, có thể thay thế bằng 1 cộng Boa Rô

CÁCH LÀM

Cắt tàu hủ ra từng miếng nhỏ khoảng 2x1 phân, để ra rổ cho ráo nước, xong chiên tàu hủ lên cho vàng và để qua một bên.

Bắt nồi lên lò, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Khi nồi vừa nóng thì cho tỏi đã được bầm nhuyễn vào và xào lên. Khi tỏi hơi vàng thì cho vào cà đã được cắt nhỏ và đường phèn. Để lửa nhỏ lại và đậy nấp nồi, nấu khoảng 5-10 phút, hoặc khi thấy cà thành nước sốt là được.

Có thể cho thêm chút nước dừa, nếu thấy không có nhiều nước sốt. Sau đó cho vào 1 muỗng canh nước tương và những miếng tàu hủ đã được chiên vàng và trộn lên cho đều rồi để vào dĩa. Trình bày trên mặt vài cộng ngò và hành lá cắt thành những khúc nhỏ cho thơm và đẹp.

Chúc bạn có được một dĩa Tàu Hủ Chiên Sốt Cà thật ngon miệng.

Trình Bày: Quảng Diệu An


 ۞ Các bài khác ۞
܀ Nét Cọ Cuộc Đời Thơ Thiền
܀ Nhớ mẹ Thơ Thiền
܀ La Hầu La Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Lịch sử Tam Tạng kinh điển Kinh Sách
܀ Sự tích Phật Dược Sư Lưu Ly Quang Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Lễ dâng đèn Dược Sư 2014 (Album 1) Hình Ảnh Phật Sự
܀ Chánh điện Hình Ảnh Phật Sự
܀ Sự tích Phật Thích Ca Mâu Ni Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Kinh tụng Kinh Sách
܀ Chư Tăng và Phật tử đại diện CVQ cứu trợ lũ lụt 2013 Hình Ảnh Phật Sự


Người con Phật quyết không chạy theo những vui sướng giả tạm của thế gian.




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ