BÚN XÀO

Tài Sản Lớn Nhất Của Đời Người Là Sức Khoẻ Và Trí Tuệ

NGUYÊN LIỆU

– 100g bún khô

– 50g mộc nhĩ

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 100g bắp cải tím

– 1 trái ớt chuông xanh

– 1 trái ớt chuông đỏ

– 10g nước tương, 5g dầu mè, 3g hạt nêm, 30ml dầu olive

CÁCH LÀM

Bắp cải tím, cà rốt, ớt, nấm rửa sạch, cắt sợi. Bún chần sơ qua nước sôi rồi đổ ra rổ cho ráo nước, sau đó rưới chút dầu olive vào bún, trộn đều. Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu, cho bún vào xào nhanh tay. Xào đến khi bún hơi vàng thì bạn cho ra đĩa, để riêng.

Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho tất cả các nguyên liệu bạ đã xắt sợi vào. Xào đến khi các loại rau củ chín khoảng 80% thì cho bún vào xào nhanh tay. Xào đến khi các loại rau củ chín khoảng 80% thì cho bún vào xào nhanh tay.

Xào thêm 2 – 3 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị thì tắt bếp, lấy bún xào chay ra tô, dùng nóng. Món bún xào chay với vị thanh mà giòn ngọt rất dễ ăn, không chỉ dùng vào ngày ăn chay mà những ngày thường bạn cũng có thể đổi món để bổ sung chất xơ cho mình và cả nhà. Nếu có nhiều thời gian hơn, bạn có thể thêm cả đậu hũ chiên hay váng đậu ngâm mềm vào xào cùng để món bún xào chay có thêm sắc màu và hương vị.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Ẩm Thực Chay

 ۞ Các bài khác ۞
܀ Giấc Mơ Sông Hằng Thơ Thiền
܀ Kinh nhật tụng của cư sỉ Kinh Sách
܀ Tiệc Tất Niên 2008 (Album 1) Hình Ảnh Phật Sự
܀ Tiểu sử Bồ tát Thích Quảng Đức Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Xử trí khi trẻ chảy máu cam Y Học Đông Tây
܀ La Hầu La Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Chữa rối loạn tiêu hóa Y Học Đông Tây
܀ Nhớ mẹ Thơ Thiền
܀ Sự tích Phật Dược Sư Lưu Ly Quang Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Đại lễ Vu Lan 2014 Hình Ảnh Phật Sự


Người con Phật chỉ luôn thấy lỗi của mình, chứ không thấy lỗi của người




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ