TÀU HỦ CHIÊN VỚI NẤM XÀO RAU

Khiếm Khuyết Lớn Nhất Của Đời Người Là Kém Hiểu Biết

VẬT LIỆU

Dầu ăn

5/10 cái nấm Đông Cô

1 nắm tay đậu Hòa Lan

10 miếng gừng cắt nhỏ và mỏng

3 miếng tàu hủ vuông, cắt nhỏ chiên dòn

2 cộng hành lá, cắt khúc khoảng 2 phân

1 bó cải ngọt, hoặc lọai cải nào mình thích

1 cup nước luộc rau, 2 muỗng canh nước tương, tí tiêu, 1 muỗng café dầu mè

1 muỗng café bột khoai, 1 muỗng canh nước luộc rau, quậy đều

CÁCH LÀM

Cắt tàu hủ thành những miếng vuông nhỏ vừa miệng ăn, chiên dòn, để ráu dầu.

Nếu dùng nấm Đông Cô khô thì ngâm nước cho mềm và cắt làm hai. Cải ngọt rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ, trụng sơ với nước sôi, rồi vớt ra để ráu nước. Nung nước luộc cải cho sôi trở lại và cho đậu Hòa Lan đã rửa sạch vào, trụng sơ và vớt đậu ra ngoài để cho ráu nước.

Để chảo lên lò và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Chiên hành lên cho thơm. Sau đó cho nấm Đông Cô và gừng vào, xào lên vài cái rồi cho các gia vị số và tàu hủ đã chiên dòn vào chảo để cho sôi khỏang 2 phút, để nước cạn bớt. Rồi bạn có thể cho cải ngọt và đậu Hòa Lan vào, xào lên vài cái. Sau đó cho nước và bột khoai đã được trộn sẵn vào, xào cho sệt lại là cho vào đĩa.

Trình Bày: Quảng Diệu An



 ۞ Các bài khác ۞
܀ Hoa rụng sân chùa Thơ Thiền
܀ Kinh nhật hành (tóm tắt) Kinh Sách
܀ Chánh điện Hình Ảnh Phật Sự
܀ Nghi thức trì trú Đại Bi Kinh Sách
܀ Kiều Trần Như Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Chùa Viên Quang tặng quà cho bệnh nhân nghèo Xuân Canh Dần Hoạt Động Từ Thiện
܀ Kinh Nhựt hành của người tại gia tu Phật Kinh Sách
܀ Khái quát lịch sử truyền bá kinh điển và đặc điểm của Kinh tạng Nikàya Kinh Sách
܀ Thập đại đệ tử của Phật Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Trị đau lưng Y Học Đông Tây


Ai nói ta tốt, ta vui. Ai nói ta xấu, ta khó chịu vì ta chưa thực tu.




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ