Gỏi ngũ sắc

Tài Sản Lớn Nhất Của Đời Người Là Sức Khoẻ Và Trí Tuệ

Vật liệu:

- Ớt chuông 3 màu

- Hành tây

- Nấm

- Rau răm

- Đậu phụng

- Phù chúc lá

- Củ kiệu

- Chanh ớt và gia vị.

Cách làm:

Ớt chuông rửa sạch, xắt thẻ. Đậu phụng rang vàng, giã dập. Phù chúc lá chiên vàng. Hành tây Đà Lạt bào mỏng rửa qua nước lạnh cho bớt mủ. Nấm ngâm qua nước muối rửa sạch vắt khô sau đó luộc chín với một ít muối để ráo nước.

Nước trộn:

Củ kiệu, muối có thể nêm bột canh nấm thế muối, đường, ớt trái xay nhuyễn, vắt vào khoảng nửa quả chanh, khuấy tan gia vị.

Trộn đều hỗn hợp, thêm một ít dầu mè và rau răm xắt khúc vào, nêm nếm lại vừa ăn là được.

Món gỏi ngũ sắc có vị hơi chua ngọt, vị giòn ngọt của ớt. Là món khai vị rất ngon. Hy vọng món gỏi ngũ sắc sẽ thuyết phục được những người xưa nay không thích mùi hơi hăng hăng của quả ớt chuông.

* Món ớt chuông rất tốt cho cơ thể vì giàu vitamin C, giúp ích cho hệ miễn dịch; chứa beta carotene, giúp chuyển hóa vitamin A. Có nhiều người không thích món ớt chuông vì hương vị hơi hăng nên đã bỏ qua một món có lợi cho sức khỏe.

Hân Liên

 ۞ Các bài khác ۞
܀ Cho bỏ lúc trăm năm Thơ Thiền
܀ Chữa bệnh tiểu đường bằng trái đậu bắp Y Học Đông Tây
܀ Xa Nặc Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Sự tích Phổ Hiền Bồ Tát Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Phật Tử Chùa Viên Quang cứu trợ bão lụt miền Trung 2010 Hoạt Động Từ Thiện
܀ Sự tích Phật Dược Sư Lưu Ly Quang Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Sinh hoạt thiếu nhi 2008 Hình Ảnh Phật Sự
܀ Da Du Đà La Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Nghi Thức Căn Bản Trong Khóa Thiền Kinh Sách
܀ Tần Bà Sa La Tích Phật Và Bồ Tát


Người tu mà biết bớt đi chút tham là đang rút ngắn con đường giải thoát.




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ