CANH KHOAI MỠ

Đáng Thương Lớn Nhất Của Đời Người Là Tự Ti

VẬT LIỆU

Tiêu

1 củ khoai mỡ tươi (2 cups)

1 bao khoai mỡ bào đông lạnh

4 teaspoon bột nắm

1 bó rau ngò om (có thể dùng ngò gay hoặc hành lá)

1 tablespoon(1.oz) đường phèn (Rock sugar); nếu bạn dùng nước lạnh

4 cup nước dừa tươi (khỏi dùng đường phèn) hoặc nước lạnh

CÁCH LÀM

Bạn hãy cho nước dừa tươi hoặc nước lã vào son và nêm vào đường phèn, bột nắm nấu cho sôi và vặn lửa nhỏ lại.

Nếu bạn dùng khoai mỡ tươi, sau khi lột vỏ và rửa sạch khoai thì bạn có thể làm khoai nhỏ ra bằng một trong những cách sau đây:

Dùng muỗng cạo khoai ra cho nát.

Hay đập khoai nhỏ ra.

Hay có thể cho vào máy xây và xây khoai ra cho nhuyển.

Khi sẳn sàng cho khoai vào nước thì vặn lửa lò lên cho nước sôi. Sau khi nuớc sôi, cho khoai tươi nhuyển hay bao khoai mỡ vào và quậy đều và bớt lửa lò lại và tiếp tục quậy cho đến khi khoai chín và sệt lại. Đổ ra tô và cắt ngò om nhỏ lại rồi cho lên mặt tô và chút tiêu thì bạn sẽ có được một tô Canh Khoai Mở rất là ngon.

Ghi chú: Nếu bạn không có bột nắm bạn có thể dùng muối (2 teaspoon muối) và đường (2 teaspoon đường).

Trình Bày: Quảng Diệu An




 ۞ Các bài khác ۞
܀ Kiều Trần Như Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Khái quát lịch sử truyền bá kinh điển và đặc điểm của Kinh tạng Nikàya Kinh Sách
܀ Đạo đức Thơ Thiền
܀ Năm pháp tu Thơ Thiền
܀ Đại lễ Phật Đản PL 2558 Hình Ảnh Phật Sự
܀ Mười bốn điều răn của Phật Thích Ca Kinh Sách
܀ Tôi thấy Phật Thơ Thiền
܀ Kinh nhật hành (tóm tắt) Kinh Sách
܀ Nghi Lễ công phu chiều Kinh Sách
܀ Nghi thức tụng niệm Kinh Sách


Nhà nên lợp vào lúc trời chưa mưa, Phật tử nên tu lúc hãy còn trẻ minh mẫn.




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ