CHẢ GIÒ

Tài Sản Lớn Nhất Của Đời Người Là Sức Khoẻ Và Trí Tuệ

VẬT LIỆU

1 bịch tàu hủ ky tươi

2 miếng tàu hủ

1 cup hành củ bằm nhuyễn

1 cup carrot bào nhỏ

2 vắt bún tàu (miến)

1 Tsp dầu hào chay

2 tsp bột năng

3 cái trứng

2 cups nấm mèo ngâm nước cho mềm

2 tsp bột nêm hay 1/3 tsp muối và 1/3 tsp đường

1 hộp hamburger chay hay khoảng 2 cup thịt chay nào khác cũng được

CÁCH LÀM

Cắt tàu hủ ky tươi ra từng miếng nhỏ vừa để cuốn thành những cuộn chả giò dài hay ngắn theo ý quý vị. Ngâm nước bún tàu và nấm mèo cho mềm. Cắt bún tàu thành những sợi ngắn theo chiều dài của cuộn chả giò. Thái nấm mèo nhỏ lại. Cho tàu hủ miếng vào rổ cho ráo nước và bóp nhuyễn.

Ðể những miếng tàu hủ ky sang một bên, còn tất cả các vật liệu khác thì cho vào một tô lớn và trộn đều. Quý vị có thể nếm lại cho vừa ý trước khi dùng những miếng tàu hủ ky để cuốn lại thành những cuộn chả giò. Bắt chảo lên lò và cho dầu ăn vào chảo.

Khi dầu vừa nóng, cho các cuốn chả giò vào chảo chiên lên cho vàng và dòn. Khi lấy chả giò ra nên để trên vài tấm khăn giấy cho thấm bớt dầu ra. Quý vị sẽ có được một dĩa chả giò thật dòn, thơm và ngon cho cả gia đình thưởng thức.

Trình Bày: Quảng Diệu An




 ۞ Các bài khác ۞
܀ Sự tích Phật Thích Ca Mâu Ni Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Sự tích Phật Dược Sư Lưu Ly Quang Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Đại lễ Vu Lan 2009 Hình Ảnh Phật Sự
܀ Kinh Tiểu Bộ Kinh Sách
܀ Ban trai soạn Phật Đản 2014 Hình Ảnh Phật Sự
܀ Sự tích Quan Thế Âm Bồ Tát Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Chư Tăng và Phật tử đại diện CVQ cứu trợ lũ lụt 2013 Hình Ảnh Phật Sự
܀ Trị đau dạ dày tá tràng Y Học Đông Tây
܀ Tự tri Thơ Thiền
܀ Xử trí khi trẻ chảy máu cam Y Học Đông Tây


Oan ức không cần biện bạch, vì biện bạch là nhân ngã chưa xả.




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ