CƠM CHIÊN DƯƠNG CHÂU

Kẻ Thù Lớn Nhất Của Đời Người Là Chính Mình

VẬT LIỆU

2 trứng chiên và cắt nhỏ

3 tép tỏi bầm nhỏ

1/2 muổng café muối

3 muổng café đường

1/4 teaspoon tiêu

2 muổng canh dầu ăn

Khoảng 6 chén (cup) cơm

Một bó (5 cộng) hành lá cắt nhỏ

2 cây (1 cup) cần tây (celery) cắt nhỏ

Một củ hành nhỏ (1 cup) cắt ra thành những miếng nhỏ cở đầu đôi đủa

Một chén (1 cup) đậu và cà rót sắc nhỏ (có thể dùng loại đông lạnh đã được cắt sẵn)

Một chén (1 cup) thịt chay (bạn có thể dùng bất cứ loại thịt chay nào bạn thích ăn hoặc hamburger chay bằm nhỏ)

CÁCH LÀM

Cơm nấu hơi khô một chút, nếu được để tủ lạnh qua đêm thì cơm chiên sẽ ngon hơn.

Bắt chảo lên lò cho lửa cao, cho 1-1/2 muổng canh dầu ăn và tỏi bầm vào xào lên cho thơm. Sau đó cho cơm vào và chiên đều lên. Cho muối và đường vào xào, trộn đều và để qua một bên.

Bắt một chảo khác lên lò cho 1/2 muổng dầu ăn còn lại vào chảo và cho các thứ đậu và cà rót, cần tây, thịt chay xào khỏang 2 phút thì tắt lửa.

Bây giờ bạn lấy cơm đã chiên khi nãy và trộn đều với các thứ còn lại như trứng, hành lá, hành củ, tiêu. Nếu bạn thích ăn hành củ và hành lá chín thì vặn lửa lên và xào thêm khỏang 5 phút là bạn sẽ có một món cơm chiên rất là ngon miệng.

GHI CHÚ: nếu bạn thích dùng bơ (butter), bạn cũng có thể cho thêm bơ vào cơm chiên.

Trình Bày: Quảng Diệu An




 ۞ Các bài khác ۞
܀ Trị đau dạ dày tá tràng Y Học Đông Tây
܀ Tam Tạng kinh điển nguyên thủy Kinh Sách
܀ Tần Bà Sa La Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Chùa Viên Quang tặng quà cho bệnh nhân nghèo Xuân Canh Dần Hoạt Động Từ Thiện
܀ Kiều Trần Như Tích Phật Và Bồ Tát
܀ Phật Tử Chùa Viên Quang cứu trợ bão lụt miền Trung 2009 (đợt 1) Hoạt Động Từ Thiện
܀ Thực Tập Thiền Quán (Thiền Minh Sát) Kinh Sách
܀ Phút Nhiệm Mầu Thơ Thiền
܀ Bát nhã tâm kinh giảng giải Kinh Sách
܀ Bốn mươi tám đại nguyện của Phật A Di Đà Kinh Sách


Người con Phật chỉ luôn thấy lỗi của mình, chứ không thấy lỗi của người




LÊ THỊ NỘI
Pháp danh ???

Sanh ngày ?? tháng ?? năm 1916
Từ trần ngày 16 tháng 05 năm 2015
(Nhằm ngày 28 tháng 03 Ất Mùi)
Tại Sài Gòn, Việt Nam

Hưởng thọ 100 tuổi

Xin chia buồn cùng gia đình anh Thọ và chị Hậu. Nguyện cầu hương linh bà sớm tiêu diêu miền Cực Lạc.

Nguyện

Sanh

Tây

Phương

Tịnh

Độ

Trung
Cửu

Phẩm

Liên

Hoa

Vi

Phụ

Mẩu
Hoa

Khai

Kiến

Phật

Ngộ



Sanh
Bất

Thoái

Bồ

Tát

Vi

Bạn

Lữ